یک متخصص تغذیه گفت: بادام زمینی حاوی منیزیم است و مصرف آن موجب گشاد شدن عروق خونی میشود.
مریم مراداف افزود: بادام زمینی و سایر مغزها به دلیل داشتن پروتئین بالا همراه با گوشتها در هرم غذایی قرار داده شده است.
وی گفت: بادام زمینی سرشار از ویتامین E است. ویتامین E در گیاهان و دانههای روغنی به مقدار زیاد یافت میشود. ویتامین B3 موجود در بادام زمینی نیز در بدن متابولیسم انرژی را تنظیم میکند همچنین بین مغزهای گیاهی بادام زمینی سرشار از اسیدفولیک است.
وی گفت: بادام زمینی همچنین حاوی کلسیم است که برای سلامت دندان و استخوانها بسیار مفید است. بادام زمینی حاوی منیزیم است که در بدن گشادکننده عروق است و در هسته مرکزی گیاهان سبز رنگ وجود دارد. کسانی که فشار خون دارند باید در حد معمول بادام زمینی مصرف کنند.
مراداف اضافه کرد: آهن در منابع گیاهی به خوبی قابل جذب نیست و کم وجود دارد اما بادام زمینی به نسبت آهن خوبی دارد. بادام زمینی همچنین حاوی «روی» است که برای رشد بسیار مورد نیاز است. کمبود «روی» میتواند سبب عقب افتادگی رشد در نوجوانان شود.
وی گفت: بادام زمینی یکی از موادی است که آلرژن است و اگر کسی استفاده کند ممکن است حالت سرفه و تنگی نفس و کهیر در بدن او اتفاق افتد. در این صورت بهتر است از منبع دیگر برای تأمین این نیازها استفاده شود.
برای دانلود اینجا کلیک کنید
بازدید: 1 
دسته: 
نوشته: admin 
تاریخ: ۲۰ مرداد, ۱۳۸۹ 
بدون نظر 
